鎌倉 Cafe 風雅

News] 年末年始の営業について(訂正)

 概要: 12/5に年末年始の営業についてご案内いたしましたが、変更のご連絡です。年末に営業する予定の 12月30日と31日はお休みとさせていただきます。また、年始の営業は、2011年1月6日(木)11時~といたします。『cafe風雅』の初めての年末年始は、12/30(木)~1/2(日)に通常通り営業する予定でした。皆様に年末年始にお立ち寄りいただけたらと思っておりましたが、家族が体調を崩してしまい、お休みさせていただく事になりました。...

季節のお便り] メリークリスマス

 概要: 今週はクリスマスですね。店内も少しですがクリスマスの気分を盛り上げるグッズを飾ってみました。   このツリーはガラスでできていて、とっても可愛いMちゃん、ありがとう♪...

季節のメニュー/裏メニュー] Kさん家の柚子

 概要: 毎年、沢山の柚子を収穫されている幼馴染のKさん家から今年も柚子を山盛りいただきました。まずは、お風呂に入れて『柚子風呂』に!温まります♪次に柚子ジャム作り。・・・半割りして果汁をしぼり、種と果実と皮に分けて  皮は細く刻み、果汁とキビ糖でことこと・・・そして、初めての砂糖&はちみつ漬けも作ってみました。・・・これは熱処理しないので、ビタミンが豊富との事・・・ しばらく安置しておくそうなので、まだお味は不明です...

季節のコーヒー] 今月は『ケニア』

 概要: 前回のコーヒー『エチオピア』はとっても好評で、私もお気に入りですが2か月が過ぎましたので、新しいお豆を選びました。今月のコーヒーは『ケニア』(ガチャミ農協)です。コクがあり、柑橘や熟した果実のような酸味が特徴。今回は酸味がまろやかに感じられる『フレンチロースト』です。『ケニア』という国は『エチオピア』のお隣りです。早くから品種研究や洗練された加工により果実味が際立った極めて質の高いコーヒーを生産し...

News] 臨時休業(2)

 概要: 昨日に引き続き、急なご案内です。明日、12月11日(土)はお休みさせていただきます。なお、12月12日(日)は通常通り営業いたします。申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。...

News] 臨時休業

 概要: 急なご案内です。明日、12月10日(金)はお休みさせていただきます。申し訳ありません。...

News] 年末年始の営業について

 概要: 気が付けばもう12月・・・時間が経つのが早いですね『cafe風雅』をオープンして早4か月が過ぎました。初めての年末年始をどのように営業するか・・・悩んでおりましたが通常通り 木曜日~日曜日の営業といたします。営業日:12/30(木)~1/2(日)時間:11:00~18:00年末のお忙しいひと時に・・・八幡様の初詣の帰りに・・・ホッと一息 お立ち寄りいただけたら嬉しいです。お待ちしております♪...

『cafe風雅』のこと] コーヒー豆柄のトレー

 概要: カルトナージュ作家のmさんが、素敵なトレーをプレゼントしてくださいました。先日手ぬぐい屋さんで選んだコーヒー豆柄の生地に、縁と底にはブラックリネンを使っていただきました。制作するのにはちょっと難しい生地だったそうです。明日から早速使わせていただきます。ありがとうございました♪...