鎌倉 Cafe 風雅

『cafe風雅』のこと] ケークサレ

 概要: 関東も梅雨入りしましたね。今朝はシトシト雨。全体的に薄暗い感じですが、緑が鮮やかで眩しく見えます。山の木々も喜んでいるようですよ。今日はお店のケーキメニューの『ケークサレ』についてご紹介です!オープン時より開店前に作り続けている甘くないケーキ『ケークサレ』OZmagazineでもご紹介いただきました。今日も焼き上がりました!当店の材料は、小麦粉・卵・オリーブオイル・生クリームフィリング(具)は、ベーコンと玉...

季節のお便り] 赤い実

 概要: ジューンベリーの実が色付いてきました。 バラ科ザイフリボク属『Welcome!!』と話しかけているようです。私の大好きなブルーの額紫陽花も次々と咲き始めましたよ。 アジサイ科アジサイ属アジサイはたくさんの種類がありますが、このガクアジサイが原種のようです。可憐ですお客様のお庭に咲いていたナデシコをいただきましたので店内のテーブルにキャットミントと共に飾りました。 ナデシコ科ナデシコ属鮮やかなピンク...

季節のお便り] 咲きました♪

 概要: 早々に紫陽花の花が咲き始めました。とっても小さい『山アジサイ』です。沢山のつぼみ達が、これから続々と咲く準備をしています。そして・・・最近、いきなり花が咲いている雑草が増えてきました。とてもかわいらしいので、テーブルに飾ったりしていますが、名前がわからないものばかり・・・そんな時、お料理の正胡先生に『花と葉で見分ける野草』という図鑑をいただきました今まで名前のわからなかった雑草のような草花の名前が次々と...

鎌倉情報/お寺神社情報] 英勝寺山門復興

 概要: 当店の近くのお寺『英勝寺』は鎌倉に唯一残る尼寺で、徳川家康の側近『お梶の方』の菩提寺です。今日はその英勝寺で長い間工事が続いていた山門が完成し、落慶行事が行われました。檀家として参加してまいりました。この山門は関東大震災で倒壊し、ほかの地に移されて保存されていたそうです。昔の用材を使用して、88年ぶりに復興されたとの事。東北の大震災のあった今年の完成というのも、なにか意味があるのかもしれない・・・な...

News] 6月の臨時休業

 概要: 誠に勝手ながら、6月5日(日)は 私事でお店をお休みとさせていただきます。ご了承ください。...

季節のお便り] 窓ふき

 概要: 昨日は時々雨が強く降る荒れ模様でした。今朝は暖かい風が吹く夏の陽気・・・なんだか季節がわからなくなってしまいそうです。昨日の夕方、窓を見ると、かたつむりの殻のないでもスマートでなめくじではない生き物が数匹、窓を這っていました。ちょっと気持ち悪かった・・・ なんなんだろう・・・(写真公開はやめておきます)今朝、その痕跡が窓のそこここに残っていましたので、ぴかぴかに拭きました。!見てください、このピカピカを・・・...

ワークショップ] 夏のワークショップのお知らせ

 概要: 『料理教室うらら ワークショップ@cafe風雅』3月5日に続き、料理研究家・成沢正胡さん と 『cafe風雅』 のコラボ企画第2弾!ワークショップ詳細が決まりましたので、お知らせいたします。 ◆『鎌倉野菜と季節のお料理を詰めて、夏の花籠弁当』   身体の中から元気と   そして免疫力を高めるようなお料理を涼しげな籠に詰めて   夏の午後を愉しみませんか。   太陽の光をたくさん浴びた鎌倉の元気な野菜たちと季...

被災地への義援金/Flora project] 手作り小物のコーナー

 概要: 今日で大震災からちょうど2か月が過ぎました。復興のニュースもありますが、未だに解決しない原発の問題・・・がやはり気になります。久しぶりに会った友人とも、地震当日の事から今後の不安など、語り合う機会もあり、いろいろと考えさせられました。被災地へ送られた品々の温かいニュースもありますが、現地に赴いた方から山積みになっている現状もお聞きしました。これからもやはり必要なのはお金なのではないか・・・という結論に至...

季節のお便り] 6月に向けて・・・

 概要: 今日はGW明けの月曜日。街は閑散としていると思いきや・・・意外と賑わっていましたよよいお天気で、草むしりはかどりました。大きな袋がいっぱいに・・・!ひと汗かきました。ジューンベリーの実が膨らんできました。柏葉紫陽花の蕾も大きくなってきました。すでに垂れ下がっています。...

季節のお便り] GW終了。。。

 概要: 晴れの日も雨の日もありましたが、ゴールデンウィークが終わってしまいました。皆さまはいかがお過ごしでしたか?鎌倉の町はとてもとても賑わっていました。 5/4の小町通りの様子です。当店は4/28~5/1と5/5~8の営業でした。足をお運びいただきました皆様、ありがとうございました。雑誌に載せていただいたおかげもありまして、一時的にお席がいっぱいになった時がありました。オープン以来初めての事で、ちょっとあた...