鎌倉 Cafe 風雅

News] 夏休み

 概要: 先日もご連絡いたしましたが、   9/1(木)~9/4(日)は、  ちょっと遅い夏休みをいただきます。なお、  8/29(月)~8/31(水)・9/5(月)~9/7(水)は  通常の定休日ですので、9月は    9/8(木)11時~  の営業となります。ご了承ください。9/8からまた皆様とお会いできる事を楽しみにしております。よろしくお願いいたします。...

季節のお便り] 線香花火大会 in 浄光明寺

 概要: この週末、最後の力を振り絞って叫ぶ蝉の合唱で、とても賑やかでした。ガラス窓に体当たりする蝉もたくさんいます。蝉は、地下の暮らしが長く地上では1週間ほどの命、頑張って生きて欲しいです。昼間は強い日差しが照りつけていますが、朝晩の風はだいぶ涼しく感じられるようになりました。秋の虫の音も聞こえてきました。8/27(土)の夜は、近所の浄光明寺にて  ぼんぼりまつり  僧侶有志による鎮魂読経  線香花火大会があ...

季節のメニュー/裏メニュー] マサラチャイ

 概要: 当店では、チャイをオーダーされるお客様が多くいらっしゃいます。もっとおいしく淹れたい!アイスチャイもメニューに加えたい!・・・と思っておりましたら、ちょうど茶葉を仕入れているお店で『マサラチャイ講習』があるとのご連絡!早速、参加してまいりました。 チャイ=お鍋で淹れる紅茶の事 マサラ=スパイスの事です。大きな流れは今まで通りの手順で問題ありませんでしたが、スパイスの事を少し詳しく教えていただきました...

季節のコーヒー] 今回は『コスタリカ』

 概要: 涼しくなってきましたので、ホットのコーヒーが飲みたくなってきます・・・よね!?久しぶり・・・のストレートコーヒーのご案内です。基本『グァテマラ』が続いておりましたが、途中、 金沢の山本コーヒーさんの『パプアニューギニア』 夏にピッタリとおすすめされたHORIGUCHI一押しの『コナ』がお目見えしておりました。今回は南米『コスタリカ(ラ・ピラ農園)』シティローストをご用意いたしました。サンプルを送っていただき、と...

季節のお便り] 久しぶりの雨

 概要: 今日の天気予報は雨お昼前からどんよりとした雲に覆われて、大粒の雨が降ってきました。嵐や集中豪雨は困るけど、木々達には必要な雨ですねこれで少し涼しくなってくれるといいのですが・・・時々通るご近所さんも足早です。こんな日は、益々人通りがなくなって、たぶん静かな一日。私は、アイスクリーム作りとカウンター席で内職です。(このブログも更新しちゃいました)編み編み月間も半分以上が過ぎてしまい、思ったより進んでい...

季節のお便り] 可憐な花

 概要: 朝、水撒きをしておりますと、草むしりをされているお隣のSさんとお会いして、植物の話しがはずみます。 風雅の庭のミントは虫に食われ、無残な姿に・・・ でもお隣のミントはとっても元気なんです。そんな話から、Sさんが根っこから引き抜いて、持ってきてくださいました。早速植えてみました。根付くといいのですが・・・そして一緒に珍しい『ルリフタモジ草』という可憐な花をいただきました。早速、テーブルの花瓶に挿しました。...

季節のお便り] 水撒きでちょっと涼しく・・・

 概要: 残暑お見舞い申し上げます。今日からお盆休みの会社が多いようですね。朝ニュースで渋滞情報を見ました。皆さん、本当に暑いので、熱中症などにお気をつけて下さいね。ここは渋滞とは無縁、蝉の声の響く毎日と変わりなく、のんびりとした時間が過ぎていきます。お墓詣りの人は多少いるようですが、暑い日差しの中、人通りもまばらです。ここ数日、本当に暑いですね。夕立でも降れば、ちょっと涼しくなるのにぃ~ここのところ、夕立...

季節のメニュー/裏メニュー] パンナコッタアイス(?)

 概要: 当店のお菓子のメニューに『パンナコッタ フルーツ添え』があります。これはきび糖で作った甘さ控えめのふるふるなパンナコッタに、季節の果物とバニラアイスクリームを乗せてお出しします。今の果物は、はちみつとレモンでマリネしたパイナップルです。少しずつですが、リピートしてご注文くださるお客様が増えています。でももちろん賞味期限内に提供できない時があります。ある時、アイスクリームにしてはどうか・・・と思い立...

被災地への義援金/Flora project] 編み編み月間~Flora Project~

 概要: 大震災から早5か月が過ぎようとしております。いろいろな方が現地でボランティアをされたり、現地を見に行かれたりして生の声をお聞きすると、まだまだ復興への道のりが遠い事が伝わってきます。でも、まわりにできる事を少しずつやっていこうと思っていらっしゃる方がたくさんいらして、本当に素晴らしいなぁと感心しております。私もできるだけ長く『できる事』を続けていきたいと思っています。お店に小さな購買コーナーを設け...

鎌倉情報/お寺神社情報] ぼんぼり祭り

 概要: 今日から3日間、八幡宮のぼんぼり祭りです。夕方、お客様も『これから行ってきます!』とおっしゃって、お見送りいたしました。お店の前も浴衣姿の方々が通り過ぎていきました。私もちょっと行ってみようかなぁと思っていた矢先、雨が降ってきてしまいました・・・ぼんぼりのろうそくの炎はどうなってしまうのでしょう・・・とても気になりますが、今日はやめておこう。(雨に弱い・・・)火曜日までやっています。みなさんも是非行かれて...