鎌倉 Cafe 風雅

季節の紅茶

いきなりグググッと気温が下がりましたね。しかも朝から雨模様
こーゆう時は、体調を崩しやすいので、気をつけなくては・・・
皆様もお気をつけて!

気温が低いとほっこりした飲み物が欲しくなりますよね~
ミルクの出番が増える季節でもあります。

実は先日、『ミルクフォーマー』を購入しました。
なめらかでふんわりと泡立ったフォームミルクが作れます。
これからカフェオレに乗せてお出しします。
冷めにくくなって、口当たりもいい感じですよ~

そして、紅茶レッスンに通っている事もあり、このフォームミルクを使った
ミルクティのメニューを1つ増やします。
 『ティーラテ』
 濃いめに淹れた紅茶と温かいミルクにフォームミルクを乗せたメニューです。
 DSC01021_convert_20141017194252.jpg 550円(+税)
 先日ご紹介した『ルフナ』を贅沢に使ってミルクに負けないしっかりとした紅茶を抽出し、
 ミルクと合わせます。
 購買部でもご紹介している『黒糖しょうがパウダー』を添えてお出しします。
 どうぞ、お試しください!

◆購買部では、これからの季節にピッタリの茶葉とお砂糖をご紹介。
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 ①マサラチャイ(50g) 600円(+税)
  茶葉+スパイス配合してありますので、ご家庭でも簡単に
  おいしいマサラチャイが作れます。
  スパイスはカルダモン・クローブ・シナモン・スイートクミン入り

 ②ミルクティ専用紅茶 マケタリー農園(40g) 600円(+税)
  イギリスでいただくミルクティを再現できる茶葉!とミツティさんも
  自慢の茶葉です。しっかりとしたコクのある紅茶です。
  お菓子にもそのまま使える細かさです。
  ちなみに、お店でいただくチャイはこちらの茶葉を使用しております。
  ホールのカルダモンとティスパイスを一緒に煮ています。

 ③黒糖しょうがパウダー(180g) 470円(+税)
  実は私、今、このお砂糖に はまっています。
  身体を温める効果のあるしょうが、これからの季節にピッタリです。
  ミルクティに入れると、ちょっとピリッとして、優しい甘さが広がります。
  こちらも店頭にて販売いたします。

お店のメニューも販売する茶葉もこの季節のおススメです。
どうぞお試しください。
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Date:2014/10/23
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